Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z 2014

LAZUROWE BABECZKI Z NIESPODZIANKĄ

Potrzebujesz inspiracji na świąteczny stół? Nie ma nic prostszego niż babeczki z niespodzianką :) Zachwyci dzieci, młodzież i dorosłych. Są wilgotne w smaku, a środek jest... zaskakujący. Użyj wyobraźni, bo zamiast cukierków mogą być bakalie, same orzechy, suszone owoce :)Do dzieła...



Ciasto:

BABECZKI MIKOŁAJKA

HO HO HO!!!

Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta... mówią nam o tym nie tylko wystawy sklepowe czy muzyka w radiu ale i...konkursy ;)

Zrobiłam więc babeczki z białej czekolady i kokosem :)




Ciasto:

150 ml mleka
150 g margaryna PALMA bielmar
 1 tabliczka białej czekolady
1 łyżeczka cukru waniliowego
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
110 g cukru
szczypta soli
2 jajka
1 garść wiórków kokosowych
barwniki spożywcze - 4 kolory

dekoracja:
posypka
Śmietanka 30%
serek mascarpone
sok z cytryny

Czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy w mleku z cukrem waniliowym i mieszamy aż się rozpuści. Mąkę proszek do pieczenia sodę cukier sól przesiewamy. Do czekolady przestudzonej dodajemy jajka i miksujemy. Dodajemy suche składniki.




Mieszamy. Dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy łyżką. Masę dzielimy na 4 i do każdej dodajemy inny kolor barwnika. Przekładamy do papilotek ciasto  dodając do każdej papilotki po odrobinie każdego koloru. pieczemy ok 20 min w temp/ 180 st.
Śmietankę ubijamy. doda…

CIASTO CZEKOLADOWE Z KAPUSTĄ KISZONĄ

Nie wiem kto pierwszy wymyślił przepis ale tego jest mnóstwo na różnych stronach.Pierwszy raz jednak przepis na ciasto z kapustą zobaczyłam na Cafe Babilon


BEZY

A dziś na tapecie... bezy :)

Składniki:
białkacukier puder 200 g mąka ziemniaczana 2 łyżeczki ocet winny 1 łyżeczka śmietana kremówka 200 ml cukier puder 1 łyżka sól cukier puder 15 dkg sok z cytryny 2 łyżki woda 2 łyżki serek mascarpone 250 g BEZY:

Piekarnik nastawić na 180C. Białka ubić z odrobina soli na sztywna pianę,…

TRUFLE CZEKOLADOWE Z SERKIEM MASCARPONE

A lubicie trufle? Ja to lubię wszystko co czekoladowe :)

250 g serka maskarpone50 g biszkoptów100 g czekolady mlecznej WEDEL100 g czekolady gorzkiej WEDELkakao WEDEL 50 g3 łyżki likieru baileys


Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej a biszkopty pokruszyć. odkładamy czekoladę i czekamy aż wystygnie. Dodajemy serek do czekolady wraz z biszkoptami. dodaj likier. Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
PO tym czasie z masy lep kulki i obtaczaj w kakao i wsadź do lodówki aż nabiorą odpowiedniej twardości

APETYCZNE DAFINKI ZIEMNIACZANO-SEROWE

Ostatnio bawię się w kuchni ziemniakami. Uwielbiam to warzywo pod każdą postacią: gotowane, pieczone, smażone, duszone. I tak pomyślałam żeby ziemniaki połączyć z serkiem Apetiny. Połączenie to niebo w gębie. A moja dieta? Odeszła dziś na dalszy plan :)








Składniki:
1 kg ziemniaków
100 g Arla Apetina czosnek i zioła
2 jajka
sól, pieprz, oregano, bazylia
2 łyżki mąki ziemniaczanej
bułka tarta
olej

Ziemniaki gotujemy. Studzimy. Gnieciemy. Dodajemy ser, 1 jajko oraz przyprawy. Wszystkie składniki mieszamy ręką do połączenia się ich. Z powstałej masy formujemy kulki obtaczamy jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju. Smażymy na głębokim oleju do uzyskania złocistej barwy