Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z marzec, 2014

BABECZKI ŚMIETANKOWE Z CZEKOLADĄ I HERBATĄ MATCHA

Dzisiaj przygotowałam dla Was moi mili babeczki... Przygotowałam je z odrobiną czekolady i herbatą matcha.

Składniki:
1 op babeczki na 1001 sposobów o smaku śmietankowym
100 ml mleka
100 ml oleju
2 jajka
2 łyżkeczki herbaty matcha
80 gr startej czekolady gorzkiej z nutą wanilii

150 ml śmietanki 36%
100 g maskarpone
cukier puder
biedronki

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. przygotowujemy foremki.

Wg opisu na opakowaniu mieszamy 100 ml mleka, 100 ml oleju 2 jajka i zawartość opakowania babeczki na 1001 sposobów. Następnie dodajemy herbatę matcha i startą czekoladę. Mieszamy wszystko.

Ciasto przekładamy do papilotek i pieczemy w ok 180 stopniach przez ok 20 minut (bez termoobiegu).

Po wyciągnięciu babeczek czekamy aż wystygną.

Ubijamy śmietankę z maskarpone na sztywno i dodajemy łyżeczkę cukru pudru. (Można użyć dodatkowo fixu do śmietany).

 Ubitą śmietanę nakładamy jak babeczki wystygną. Na wierzch dajemy biedronki z masy plastycznej. Biedronek użyłam ze względu na wiosnę. Chciałam…

CHLEB BIAŁY ZWYCZAJNY

Kochani,

dziś przepis na chleb biały. Chleb wychodzi wyjątkowo kruchy i pyszny. Naprawdę każdy jest w stanie go zrobić :)

Składniki:
700 g mąki pszennej chlebowej
2 łyżeczki soli
25 g miękkiego masła
1 saszetka suchych drożdży (7 g)
1 łyżeczka cukru
150 ml ciepłego mleka
300 ml ciepłej wody

Wymieszać mąkę z solą. Dodać masło, a następnie drożdże i cukier. Na samym końcu dodajemy mleko i wodę. Ciasto wyrabiamy aż będzie elastyczne i nie klejące się do rąk. Powierzchnia na jakiej wyrabiamy ciasto powinna być delikatnie pokryta mąką. Nie dodawać więcej mąki bo ciasto nie wyjdzie :)

Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na ok 60 minut. Po tym czasie uderzamy pięścią w ciasto, formujemy bochenek i wkładamy do piekarnika. Przykrywamy i zostawiamy po ścierką ok 30 minut.

Pieczemy chleb w 230 stopniach przez 10 minut a następnie w 200 stopniach przez 25 minut. Jak chleb będzie miał kolor złocisty wyjmujemy i gotowe :)

Kilka osób już robiło ten chleb i …

DESER CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWY

Witam, dziś czekoladowo-pomarańczowo :) Składniki: 2 sztuki pomarańcza duża (ew. 5 sztuk mandarynek) 1 sztuka Czekolada tabliczka 0,5 szklanka śmietana kremowa 30% mleko
Pomarańcze obieramy i dzielimy na cząstki.
Skórkę z pomarańczy kroimy w paski 0,5 cm

Czekoladę rozpuszczamy w małym garnku na małym ogniu z odrobiną mleka. Musimy mieszać czekoladę żeby nie przypaliła się. Pomału dolewamy śmietanę i szczyptę cynamonu (można też nie dodawać przyprawy lub dodać inną np chilli). Gdy czekolada rozpuści się to zdejmujemy z ognia i czekamy aż trochę wystygnie. Następnie moczymy paski skórki pomarańczy w czekoladzie i układamy naokoło talerza. przelewamy czekoladę do miseczki i dajemy wokół niej pomarańcze (można wymienić pomarańcze na inny owoc wedle upodobania)

Smacz…

CIASTECZKA BALETKI

Kilka dni temu postanowiłam powrócić do czasów... mojego dzieciństwa. Upiekłam wszystkim dobrze znane ciasteczka deserowe zwanymi baletki

Składniki:
3 jajka
80 gr. cukru
75 gr. mąki
mak
marmolada

Przygotowanie:
Ubijamy piane na sztywno (obowiązkowo!). Dodawać łyżka po łyżce cukier i mąkę. Miksować. Na koniec dodajemy żółtka i mieszamy szpatułką. Na blasze wyłożonej papierem tworzymy okrągłe krążki. Posypujemy makiem. Pieczemy w temperaturze 180 st przez ok 10 min

Jak ciastka wystygną nakładamy na jedną część marmoladę i nakładamy drugą część ciasteczka

Uwaga: Jeżeli starczy Wam ciasta na 2 blachy to pieczcie wszystko razem. Ciasto nie może stać bo się rozleje :)

Prawda, że banalnie proste?

Smacznego!