Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z październik, 2014

VOL-AU-VENT OWOCOWO-CZEKOLADOWE Z NEWELLĄ

Dziś kolejna wariacja. Znacie francuską przekąskę vol-au-vent? Są to tak zwane francuskie garnuszki z serkiem i łososiem. Ja dziś zaproponuję Wam garnuszki wypełnione owocami, czekoladą i newellą :)

Dzisiaj coś co lubię najbardziej: babeczki z nutą czekolady
500 g owoców (maliny, wiśnie, truskawki, jagody)
1/2 op. newella klasyczna
1/3 czekolady gorzkiej
1 op. ciasta francuskiego
kilka biszkoptów
1 jajko


Ciasto francuskie rozwałkować na grubość 2 mm. Wyciąć kółka, a w 2/3 z nich obręcze o średnicy mniejszej o ok. centymetr. Każde pełne kółko posmarować roztrzepanym jajkiem, położyć na nim po dwa pierścienie. Na ciasto francuskie układamy po 1 biszkopcie okrągłym.Owoce mieszamy ze startą czekoladą i pokruszoną newellą. Wkładamy owoce z czekoladą do formy.



Pieczemy ok 15 min w temp. 200 st C.

MELBA INACZEJ

Dziś wariacja na temat deseru o nazwie melba. Do deseru nie użyłam jednak lodów a newella. Sama jestem zaskoczona że wyszło to takie pyszne :)

Składniki:
2 brzoskwinie
1 opakowanie newella klasyczna
500 g malin
100 g cukru
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru waniliowego

Nacinamy skórkę brzoskwini i zanurzamy ją we wrzątku i czekamy aż skórka się zeszkli. Wyjmujemy i przelewamy zimną wodą. Zdejmujemy skórkę. Brzoskwinie kroimy na pół, wyjmujemy pestkę.

Zagotować 250 ml wody z cukrem do rozpuszczenia. Wkładamy brzoskwinię i gotujemy pod przykryciem przez 3 minuty. Odsączamy brzoskwinię i suszymy.

Maliny blendujemy z sokiem z cytryny, 1 łyżką cukru i cukrem waniliowym.

Na talerz wlewamy sos na to kładziemy brzoskwinię. Na brzoskwinię układamy pokrojoną w kostkę newella i polewamy sosem malinowym. Gotowe

Smacznego

SAŁATKA Z RUKOLI, MANGO I AWOKADO POD SEREM

Zaproponuje Wam teraz pyszną zdrową sałatkę. U nas zajadali się nią nawet osoby, które nie lubią awokado

mango 1 sztuka awokado 1 sztuka orzechy laskowe 1 opakowanie rukola 2 garście������������������������������������������������������������������������������������������…

PO CHIŃSKU

Dziś post trochę inny. W piątek wróciłam z wycieczki z Chin i tak doszłam do wniosku, że bardzo trafne jest powiedzenie, że Oni jedzą wszystko co ma 4 łapy, a nie jest stołem, wszystko co lata a nie jest samolotem oraz wszystko co pływa a nie jest łodzią podwodną. Nasza chińszczyzna, nawet nie leżała obok jedzenia chińskiego. W restauracjach lokalnych naprawdę można spotkać pyszne dania: kurczak w sosie cytrynowym, kurczak w sezamie, warzywa na parze, ryby panierowane, makarony sojowe z sosem i warzywami czy kaczka po pekińsku.

Spotkałam się też z daniami których nie rozumiem. Pomijam dania ostre których nie lubię, nie ze względu na smak, ale o takie, które nie można nazwać np zupą. Rosół z rozbełtanym jajkiem to dla nas był to pomidor, marchewka zalana wrzątkiem a to tego dodane te jajko. To jedynie smakowało jak... nieosolona woda...
U nich jest zwyczaj że każdy na talerzyk deserowy przekłada to co jest na środku stołu. Wiele osób twierdziło, że taki talerzyk jest zbyt mały dla na…

MAKARONOWE GNIAZDA ZAPIEKANE

Dobry wieczór wszystkim.
Może na kolacje coś makaronowego ;)

szpinak mrożony 500 g makaron spaghetti 200 g cebula 2 sztuki masło 1 łyżeczka śmietana kremówka

CZEKOLADOWE CIASTO Z GRUSZKĄ

Poniedziałek przywitamy słodko i owocowo :)
Nie znam osoby, która nie lubiłaby gruszek i ciasta czekoladowego :)
Jako, że pracuje na etat staram się robić w domu szybkie i łatwe dania i takimi z wami się dzielę :)

jajka 6 szt cukier 200 g mąka 200 g cukier waniliowy 16 g…

TARTALETKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Dzisiaj coś prostego, szybkiego, smacznego i smacznego zarówno na śniadanie jak i kolację ;)

ciasto francuskie 1 opakowanie bakłażan 1 sztuka pomidor 2 sztuki oregano ser feta 1 opakowanie�������������������������������������������������������������������������������������…

DLA DZIECI: SERNIK OREO

Jako, że wróciłam z urlopu i nie było przez kilkanaście dni mnie to dodam dziś jeszcze drugi przepis. Dla dzieci: sernik oreo

Składniki:
Spód
ciasteczka Oreo 225 g masło 60 g Ciasto
twaróg zmielony 600 g creme fraiche 250 ml��������������������������������������������������…

DLA GOŚCI: CREME BRULEE W TRUSKAWCE

Zapraszam Was na francuski deser w truskawce :)

wanilia laski 1 laska żółtka 6 żółtek cukier drobny 1/3 szklanki cukier trzcinowy truskawki świeże 250 g  Truskawki umyj. wyjmij szpatułki z truskawek oraz zrób w środku truskawek miejsce na krem.

Krem:
W garnku na małym ogni…

CIASTO MAXI KING

Dziś coś maxi czyli maxi king :P
Maxi słodkie, maxi kaloryczne, maxi pyszne, maxi duże ;)


Spód
Biszkopty 200 g masło 100 g nutella 3 łyżki środek
masa kajmakowa 1 puszka���������������������������������������������������������������������������������������������������������…

BIAŁY PUCH

Dziś coś mega kalorycznego, coś pysznego i coś uzależniającego ;)

Przed Wami w całej okazałości...Biały Puch.

UWAGA: Skrada serce każdemu do tego stopnia, że każdy kto go zjadł chciał od razu przepis ;)

Spód
Biszkopty 300 g masło 125 g czekolada mleczna 1 tabliczka masa
żelatyna fix deserowa biała czekolada

FASZEROWANA CEBULA ZAPIEKANA W WINIE

Dziś obiad na bogato... :) Bardzo smaczne i szybkie danie które będzie smakowało każdemu :)






Składniki:
4 cebule
200 g mięsa mielonego
rozmaryn suszony
1 opakowanie sera apetina TAPAS
125 ml czerwonego wina
60 ml octu balsamicznego
3 łyżki miodu
orzechy włoskie
papryka ostra
pieprz
zioła prowansalskie

Ocet z miodem i winem gotujemy aż zgęstnieje.
Do mięsa dodaj serek apetina, pieprz i rozmaryn. wymieszaj.
Cebule obierz, odkrój dupkę i usuń środek. Nafaszeruj cebulę mięsem. Na wierzch posyp mięso ziołami. Cebule wstaw do naczynia żaroodpornego. Zalej cebule sosem wraz z posiekanymi orzechami i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 30 minut



NADZIEWANE PIECZARKI MARYNOWANE

Dzisiaj zapraszam was na marynoane pieczarki nadziewane serkiem kremowym o smaku suszonych pomidorów i bazylii


 Potrzebujemy:
250 g pieczarek
350 g serka apetina serek kremowy suszone pomidory z bazylią
100 g serka feta apetina w bloku
3 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
400 ml oleju

Pieczarki czyścimy, obieramy i oddzielamy nóżkę od kapelusza. Gotujemy ok 10 minut w wodzie z solą. Wodę wylewamy, zalewamy pieczarki wrzątkiem a następnie zimną wodą. Serek kremowy mieszamy z serkiem typu feta. Do słoika wrzucamy pokrojone ząbki czosnku (1 ząbek na 1 słoik). Kapelusze pieczarek faszerujemy serkiem i wrzucamy do słoików.


Posypujemy ziołami prowansalskimi. Olej podgrzewamy i zalewamy nim pieczarki i zakręcamy. Po ok 5 godzinach można jeść



SEROWO-CZEKOLADOWE SUSHI

Dziś moja wariacja na temat sushi :)

Składniki:
Ryż do sushi600ml wody400ml mleczka kokosowego 80g cukru pudru1 łyżeczka soliSushi nor 2gruszki, obrane i pokrojone w paski1 opakowanie serka Apetina kremowy naturalnykilka malin200ml polewy czekoladowej, do przybrania Przygotowanie:
Przepłucz kilka razy ryż pod wodą. Ryż ugotuj w 600 ml wody, 200 ml mleczka kokosowego. Ryż gotuj na dużym ogniu do zagotowania, a następnie na małym ogniu przez 10 minut. PO tym czasie zostaw ryż pod przykryciem na 10 minut.
W drugim garnku podgrzej 200ml mleczka kokosowego, dodaj 80g cukru pudru, 1 łyżeczkę soli i gotuj aż zgęstnieje.
Masę kokosową dodaj do ryżu i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Rozgnieć maliny i dodaj serek apetina. Wymieszaj aż powstanie jednolita masa.

Na macie bambusowej rozłóż  sushi nori. Na sushi nori rozłóż 1/4 ryżu. Na to połóż serek z malinami a na koniec poukładaj gruszki pokrojone w paski.

Zwiń sushi i na talerzu polej polewą czekoladową.


PIECZONE JABŁKA Z DŻEMEM

Dzisiaj na śniadaniu u nas rządzi pieczone jabłko z dżemem i orzechami. Pyszne, zdrowe i łatwe śniadanie dla każdego :)

Potrzebujemy:
8 jabłek
250 g orzechów (mogą być włoskie, laskowe lub nerkowca)
1 dżem łowicz (truskawka z czarnym bzem)


Przygotowanie:
Jabłka myjemy i usuwamy środek jabłka tzn ogryzek. Po wydrążeniu wkładamy do jabłka dżem
a na to pokruszone orzechy. Pieczemy jabłka przez ok 20 min w temp 180 st

Prawda że łatwe?