Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z listopad, 2014

CIASTO CZEKOLADOWE Z KAPUSTĄ KISZONĄ

Nie wiem kto pierwszy wymyślił przepis ale tego jest mnóstwo na różnych stronach.Pierwszy raz jednak przepis na ciasto z kapustą zobaczyłam na Cafe Babilon


BEZY

A dziś na tapecie... bezy :)

Składniki:
białkacukier puder 200 g mąka ziemniaczana 2 łyżeczki ocet winny 1 łyżeczka śmietana kremówka 200 ml cukier puder 1 łyżka sól cukier puder 15 dkg sok z cytryny 2 łyżki woda 2 łyżki serek mascarpone 250 g BEZY:

Piekarnik nastawić na 180C. Białka ubić z odrobina soli na sztywna pianę,…

TRUFLE CZEKOLADOWE Z SERKIEM MASCARPONE

A lubicie trufle? Ja to lubię wszystko co czekoladowe :)

250 g serka maskarpone50 g biszkoptów100 g czekolady mlecznej WEDEL100 g czekolady gorzkiej WEDELkakao WEDEL 50 g3 łyżki likieru baileys


Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej a biszkopty pokruszyć. odkładamy czekoladę i czekamy aż wystygnie. Dodajemy serek do czekolady wraz z biszkoptami. dodaj likier. Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
PO tym czasie z masy lep kulki i obtaczaj w kakao i wsadź do lodówki aż nabiorą odpowiedniej twardości

APETYCZNE DAFINKI ZIEMNIACZANO-SEROWE

Ostatnio bawię się w kuchni ziemniakami. Uwielbiam to warzywo pod każdą postacią: gotowane, pieczone, smażone, duszone. I tak pomyślałam żeby ziemniaki połączyć z serkiem Apetiny. Połączenie to niebo w gębie. A moja dieta? Odeszła dziś na dalszy plan :)








Składniki:
1 kg ziemniaków
100 g Arla Apetina czosnek i zioła
2 jajka
sól, pieprz, oregano, bazylia
2 łyżki mąki ziemniaczanej
bułka tarta
olej

Ziemniaki gotujemy. Studzimy. Gnieciemy. Dodajemy ser, 1 jajko oraz przyprawy. Wszystkie składniki mieszamy ręką do połączenia się ich. Z powstałej masy formujemy kulki obtaczamy jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju. Smażymy na głębokim oleju do uzyskania złocistej barwy







RAFAELLO

Dziś Wam proponuje znane wszystkim, bardzo kokosowe i bardzo smaczne kulki Rafaello :)

woda 125 ml masło 200 g cukier 200 g mleko w proszku 250 g wiórki kokoso…

CIASTO Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Potrzebujemy :
Ciasto:
250 g masła
375 ml wody
220 g cukru pudru trzcinowego
1 tabliczka białej czekolady
300 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Dekoracja:
1 tabliczka białej czekolady
suszone owoce i posiekane orzechy

Masło, czekoladę, cukier i wodę gotujemy na małym ogniu przez 5 minut mieszając. Zdejmujemy z ognia, przykrywamy i zostawiamy do wystygnięcia.

Dodajemy przesianą mąkę z sodą i miksujemy. Przelewamy do formy i pieczemy przez 40 minut w 180 st

Czekoladę rozpuszczamy i polewamy wystudzone ciasto. Posypujemy owocami i orzechami.


BABECZKI LEŚNY MECH

Dziś na deser babeczki ze szpinakiem. Nie lubię szpinaku, i nie ważne jak jest doprawiony zawsze mówię nie. Tutaj się zaskoczyłam bo szpinaku nie czuć :)

Składniki:
225 mrożonego szpinaku siekanego
125 g cukru
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki majonezu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
150 ml śmietanki 36%
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru waniliowego
3 łyżki startej białej czekolady

Dekoracja:
granat

Ze szpinaku odsączamy wodę. Miksujemy jajka z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i miksujemy. Dodajemy szpinak majonez i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do foremek na muffiny do 3/4 wysokości formy. Pieczemy 20 min. w temp. 180 stopni

Po upieczeniu czekamy aż babeczki wystygną. Śmietanę miksujemy z serkiem i cukrem waniliowym. Na sam koniec dodajemy białą czekoladę i mieszamy.

Z babeczek wydrążamy środek zostawiając 0,5 cm na brzegach. wkładamy masę śmietanowo-czekoladową i posypujemy pokruszonym ciastem…

TESTOWANIE PAROWNICY DO UBRAŃ STEAM&GO PHILIPS

Dzięki uprzejmości Philips miałam okazję przetestować nowość: parownicę do ubrań steam&go. Na samym początku podchodziłam do tego z dystansem bo czy na pewno coś co nie jest żelazkiem wyprasuje mi zagniecenia, a do tego bez obaw mogę prasować nawet delikatne materiały?

Akurat byłam przed podróżą do Chin jak dostałam paczkę do domu. Pomyślałam, że wezmę steam&go ze sobą w podróż. Nie zajmuje wiele miejsca więc o nadbagaż nie muszę się martwić. Dobry plus na początek, pomyślałam. A jak uda mi się mieć w czasie podróży ładnie wyprostowane ubrania - to kupuje to całą sobą :)

Wg firmy steam&go:
Automatyczny ciągły strumień pary dzięki pompce elektrycznejKrótki czas nagrzewaniaSzczotka zapewnia gładkie prasowanieErgonomiczna budowa umożliwia ręczną obsługęNie trzeba korzystać z deski do prasowaniaOdłączany zbiorniczek wody ułatwia napełnianieBezpieczeństwo dla delikatnych tkanin, takich jak jedwabSpecjalna torba ułatwia przechowywanie Na początek postanowiłam zaryzykować i wyprób…

BABECZKI CZEKOLADOWE Z MICHAŁKAMi

Poranek witamy czekoladowymi babeczkami z niespodzianką :)

masło 120 g cukier 100 g jajka 2 sztuki mąka pszenna 150 g kakao 50 g proszek do pieczenia 2 łyżeczki cukierki 120 g cynamon śmietana 36% 250  cukier puder 2 łyżeczki  orzechy włoskie siekane Masło z cukrem ucieramy aż masa będzie puszysta. Dodajemy jajka. i miksujemy. Następnie dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i kaka…

FASZEROWANE ZIEMNIAKI

Tak na wieczór, tak na szybko... coś mega pożywnego i smacznego ;)
Tradycyjne ziemniaki, tradycyjnie faszerowane z nietradycyjną newellą :)
Newella to unikatowy, naturalny produkt z białka jaja kurzego. Zawiera dużą ilość najwyższej jakości protein, co czyni ją cennym źródłem bardzo ważnej dla ludzkiego organizmu substancji odżywczej.
 Newella nie zawiera jakichkolwiek substancji sztucznych, konserwantów, barwników czy dodatków smakowych.*

* tekst ze strony http://www.newella.pl/


A teraz czas na przepis:
6 ziemniaków
2 duże cebule
1 opakowanie newella klasyczna
1 papryka czerwona
kilka ogórków konserwowych
500 g pieczarek
kiełki pora
sól
pieprz
tymianek
oliwa z oliwek
Ziemniaki czyścimy, nakłuwamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 50 minut.
Jak ziemniaki będą gotowe kroimy na szerokości 1.3 ziemniaka i wydrążamy miąższ.
Pieczarki czyścimy i kroimy w większą kostkę. Cebulę obieramy i kroimy na większą kostkę. To samo robimy z papryką i ogórkami.Newellę kroim…

SZYSZKI

Pamiętacie ten smak z dzieciństwa? Ja zawsze jak przechodzę obok budki gdzie sprzedają szyszki uśmiecham się i myślę, że to jeden z tych smaków, które pozostaną na dłużej :)

Składniki:
masło 100 g cukierki krówki 250 g ryż preparowany 70 g  w garnku rozpuszczamy masło i krówki. Jak masa będzie gładka dodajemy ryżu preparowanego. Studzimy i formujemy. 
Można dać w skali 50:50 cukierków krówek i irysów. Przy formowaniu szyszek warto zmoczyć ręce w zimnej wodzie Prawda że robi się je szybko?

na drugie śniadanie: OMLET NA SŁODKO

Dziś coś śniadaniowego... czyli omlet :) Coś bardzo łatwego, ale pysznego ;) Omlet jest dobry na pierwsze śniadanie, na drugie śniadanie i na kolację. Wiele osób je omlet wytrawny ja jednak uwielbiam omlety na słodko. Lubię takie omlety bo wtedy jem to co kocham najbardziej: dżem pomarańCzowy, bita Śmietana, cukier puder i owoce. Szybko, smacznie i może nie mega dietetycznie, ale drugie śniadanie ma sprawiać również frajdę :)Wybieram omlet na drugie śniadanie bo z różnymi dodatkami zawsze smakuje inaczej i nigdy się nie nudzi :)
Składniki:

jajka 2  mąka 2 łyżki mleko …

JOGURTOWE BUŁECZKI ŚNIADANIOWE

Jest niedziela więc możemy pozwolić sobie na przygotowanie łatwych bułeczek. Kiedy pierwszy raz je zrobiłam to żadne inne mi już tak nie smakowały jak te :D

10 g drożdży suchych
200 ml jogurtu naturalnego
100 ml wody
1 łyżka miodu
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
460 g mąki pszennej, typ 550
1 jajko

wodę podgrzać. wymieszać z 2 łyżkami jogurtu i miodem. dodać drożdże i wymieszać. odstawić.
Do misko przesiać mąkę, sól. wymieszać. dodać jajko, olej i resztę jogurtu. dodać

odczyn drożdżowy i ugnieść. Przykrywamy ścierką i zostawiamy w ciepłym miejscu na ok 40 minut.
Jak ciasto podwoi swoją objętość ugniatamy jeszcze kilka razy i formujemy z ciasta pasek o szerokości 8 cm i długości ok 60 cm. kroimy na równe prostokąty. przykrywamy i zostawiamy na 30 min.
wkładmay do nagrzanego piekarnika i w temp 200 st pieczemy przez 20 min

TARTA MIGDAŁOWA Z OWOCAMI POD BIAŁYM KAPTUREM Z BITEJ ŚMIETANY

Zapraszam Was na dobrą tartę migdałową :)

masło 100 g mąka 150 g jajko 1 sztuka migdały siekane 100 g cukier 50 g mąka ziemniaczana 35 g maliny 400 g jagody 400 g śmietana kremówka 300 ml śmietana kwaśna 200 ml sok z wiśni 300 ml czekolada gorzka