Przejdź do głównej zawartości

ZUPA KREM Z POMIDORÓW I PIECZONEJ PAPRYKI ZAPIEKANA W TARCIE

Na święta przygotowałam żur zapiekany. w tarcie. Zrobił taką furorę, że postanowiłam dziś przygotować zupę pomidorową w tym samym stylu co tarta. Ja nie znam osoby, która nie lubi pomidorowej :)

Co potrzebujemy:
CIASTO KRUCHE:
400 g mąki pszennej
200 g masła gostyńskiego
2 żółtka
łyżeczka soli
6 łyżek zimnej wody


ZUPA POMIDOROWA 
3 puszki pomidorów krojonych ŁOWICZ
2 czerwone papryki
2 cebule
2 jajka
3 łyżki śmietany
1 ząbek czosnku
szczypta chilli
400 ml bulionu warzywnego
1 łyżeczka cynamonu
szczypta cukru
bazylia
oliwa z oliwek
sól
pieprz
1 op. mozarella


Ze składników ugniatamy ciasto kruche. Mąkę ze startym masłem ucieramy na kruszonkę. Dodajemy żółtka, sól i wodę i ugniatamy do powstania jednolitej konsystencji. Zawijamy w folie i wkładamy do lodówki na czas przygotowania farszu.

Cebulę kroimy w ćwiartki i obieramy. Paprykę kroimy na pół i czyścimy z gniazd nasiennych. Kropimy oliwą z oliwek. Wkładamy do piekarnika i pieczemy wraz z czosnkiem ok 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika, jak warzywa ostygną obieramy paprykę i ściągamy łupinę z czosnku.

Du bulionu dodajemy pomidory z puszki ŁOWICZ, upieczone warzywa oraz przyprawiamy solą, pieprzem, chilli, cynamonem oraz bazylią. Do smaku dodajemy odrobinę cukru.

Gotujemy wszystko razem ok 15 minut. Dodajemy jajka, zabielamy śmietaną i blenduejmy wszystko na gładki krem.

Formę do tarty wykładamy ciastem kruchym. Na spód tarty wykładamy cebulę, zalewamy ją zupą pomidorową i dodajemy mozarellę.

Wszystko zapiekamy ok 30 minut. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem

Pomidorowa? Inaczej! Tak się teraz robi samo najlepsze!

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

CIASTO MAXI KING

Dziś coś maxi czyli maxi king :P
Maxi słodkie, maxi kaloryczne, maxi pyszne, maxi duże ;)


Spód
Biszkopty 200 g masło 100 g nutella 3 łyżki środek
masa kajmakowa 1 puszka���������������������������������������������������������������������������������������������������������…

RAFAELLO

Dziś Wam proponuje znane wszystkim, bardzo kokosowe i bardzo smaczne kulki Rafaello :)

woda 125 ml masło 200 g cukier 200 g mleko w proszku 250 g wiórki kokoso…

TESTOWANIE PAROWNICY DO UBRAŃ STEAM&GO PHILIPS

Dzięki uprzejmości Philips miałam okazję przetestować nowość: parownicę do ubrań steam&go. Na samym początku podchodziłam do tego z dystansem bo czy na pewno coś co nie jest żelazkiem wyprasuje mi zagniecenia, a do tego bez obaw mogę prasować nawet delikatne materiały?

Akurat byłam przed podróżą do Chin jak dostałam paczkę do domu. Pomyślałam, że wezmę steam&go ze sobą w podróż. Nie zajmuje wiele miejsca więc o nadbagaż nie muszę się martwić. Dobry plus na początek, pomyślałam. A jak uda mi się mieć w czasie podróży ładnie wyprostowane ubrania - to kupuje to całą sobą :)

Wg firmy steam&go:
Automatyczny ciągły strumień pary dzięki pompce elektrycznejKrótki czas nagrzewaniaSzczotka zapewnia gładkie prasowanieErgonomiczna budowa umożliwia ręczną obsługęNie trzeba korzystać z deski do prasowaniaOdłączany zbiorniczek wody ułatwia napełnianieBezpieczeństwo dla delikatnych tkanin, takich jak jedwabSpecjalna torba ułatwia przechowywanie Na początek postanowiłam zaryzykować i wyprób…