Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2017

GOFRY BATATOWE Z KOPERKIEM

Idealne. Chrupiące. Śniadaniowe.... gofry z batatów.

Bataty uwielbiam za tę słodycz, którą mają w sobie :)

Składniki:
40 g ugotowanych batatów
100 g masła
4 jajka
240 ml kefiru
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia WINIARY
sól
pieprz
koperek posiekany 1 łyżka (opcjonalnie)
plastry ulubionej szynki (np. boczek wędzony)
jajka


Ziemniaki trzemy na tarce o grubych oczkach.

Masło rozpuszczamy w rondelku i czekamy aż przestygnie. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem, koperkiem.
Masło dodajemy do ziemniaków i mieszamy. Dodajemy jajka, kefir oraz miksujemy. Łączmy sypkie produkty z masą batatową.
Nagrzewamy gofrownicę i pieczemy do zarumienienia.

Plastry szynki podsmażamy. Przygotowujemy jajka sadzone.

Gofry podajemy z jajkiem sadzonym i szynką.



Przepis bierze udział w Konkursie na przepis miesiąca na Winiary.pl'

GRILLOWANY CAMEMBERT POD MIESZANKĄ STUDENCKĄ

Jak chodzimy z mężem do restauracji to mój wzrok najpierw biegnie do działu desery. Ostatnio byliśmy w restauracji gdzie pod tym działem znalazły się nie tylko lody, naleśniki czy ciasto czekoladowe ale też sery.
Pomyślałam więc dlaczego nie przygotować sera camembert na deser :)

Składniki:
ser camembert 4 Sztuki
250 g wymieszanych bakalii Agnex (rodzynki, ulubione orzechy, migdały, skórka pomarańczowa)
morele suszone Agnex 10 Sztuk
oliwa …

KANAPKI DAKTYLOWO-CZEKOLADOWE

Desery nie muszą być niezdrowe i tuczące. Możemy przygotować deser, który będzie smaczny, zdrowy oraz ładnie wyglądający. Idealny dla dorosłych i dzieci

Składniki:
8 sztuk daktyli Jumbo Agnex
1/2 szklanki zmielonych migdałów kalifornijskich Agnex
2 łyżki wiórek koksowych
szczypta soli
100 g czekolady gorzkiej
białka z 3 jajek
1 łyżka cukru brązowego
1 i 1/2 łyżki jogurtu greckiego
szczypta cynamonu
1 łyżka skórki z pomarańczy

Orzechy laskowe Agnex do dekoracji.

Daktyle miksujemy. Dodajemy migdały, wiórki koksowe i mieszamy wszystko. Foremki do ciastek wypełniamy ciastem wykładając jego brzegi spód tak aby powstały "garnuszki". Wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Przygotowujemy mu: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy jogurt grecki, cynamon, skórkę pomarańczową do rozpuszczonej masy i mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno.Dodajemy cukier. Mieszamy. Białko dodajemy do czekolady i mieszamy tylko do połączenia się składników.

Mus przelewamy do naszych garnuszków daktylo…

KARNAWAŁOWE LODY NIE DLA OCHŁODY

Lubicie pasty do kanapek? U nas jest to codzienność. Mąż uwielbia brać do pracy kanapki z pastami mojej roboty. Czasami jest to pasta jajeczna, czasami z tuńczyka a jeszcze innym razem warzywna.

Tym razem postawiłam na pastę z kurczakiem i groszkiem w wersji karnawałowej.

Składniki:
4 pałki z kurczaka
sól
pieprz
przyprawa do kurczaka
1 cebula
2 łyżki groszku HORTEX
2 łyżki kukurydzy z puszki
2-3 suszone pomidory
2 łyżki majonezu
wafelki do lodów

Pałki z kurczaka przyprawiamy solą, pierzem i przyprawą do kurczaka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopniu przez ok 20-25 minut (aż mięso nie będzie surowe).

Jak kurczak ostygnie to oddzielamy kurczaka od kości. Dodajemy do niego pokrojone suszone pomidory, groszek hortex i kukurydzę i blendujemy na jednolitą masę. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i mieszamy do połączenia się składników. Przyprawiamy, dodajemy majonez i mieszamy.

Pastę przekładamy do wafelków do lodów i podajemy.

ZUPA KREM Z KREWETEK I SOKIEM POMARAŃCZOWYM

Co powiecie na zupę krewetkową.Zupą krewetkową zachwyciłam się na Lanzarote. Po powrocie do Polski spróbowałam odtworzyć smak. Zupa wyszła genialna :)


Składniki:
100 g mrożonych krewetek koktajlowych
szczypta imbiru
1 ząbek czosnku
pół małej papryczki chilli

300 g ziemniaków
300 g marchewki1 łyżka oliwy
500 ml bulionu
100 ml mleczka kokosowego
60 ml soku z pomarańczy HORTEX
trochę soku z limonki
pieprz, sól







Ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę. Z papryczki usuwamy nasiona i drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Na rozgrzaną oliwę dodajemy przyprawy (imbir i czosnek i chilli). Dodajemy ziemniaki i marchewkę i podsmażamy. Zalewamy warzywa bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy jeszcze przez ok 15-20 minut.
Blendujemy. Dodajemy mleczko kokosowe, sok pomarańczowy i z limonki. Solimy i podgrzewamy do wymieszania się smaków. Dodajemy krewetki i chwilę gotujemy. Na wierzchu posypujemy pieprzem.






PODWÓJNIE WAFELKOWY FREAKSHAKE

Słyszeliście o freaksekach? To desery z mnóstwem pysznej czekolady i dodatków które lubmy. U mnie wersja z kawą z dodatkiem wafelków Lusette mlecznych




Składniki:
DESER:
75 g śliwek suszonych
30 ml likieru kawowego
300 ml mleka
120 ml mocnej zaparzonej kawy

DEKORACJA:
polewa czekoladowa
2 wafelki lusette mleczne
wiórki kokosowe
1 op śmietany 36%
kawa rozpuszczalna
ciasto czekoladowe

Przepis na ciasto czekoladowe
120 g masła
100 g cukru
2 jajka
150 g mąki pszennej
50 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 wafelek lusette mleczny

Pieczemy ciasto:
Masło z cukrem ucieramy aż masa będzie puszysta. Dodajemy jajka. i miksujemy. Następnie dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy pokruszonego wafelka i mieszamy. Przelewamy do małej formy i pieczemy ok 20-25 minut w 180 stopniach.

Śliwki namaczamy przez 3 godziny w likierze kawowym i 2 łyżkami masła. Po tym czasie dodajemy do śliwek kawę i pozostałe mleko i wszystko …

KAMPANIA STREETCOM - OPTIMA CARDIO POTAS+

Ostatnio dostałam do przetestowania margarynę Optima Cardio Potas+. Margaryna wspomaga obniżanie cholesterolu a także pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.

Cholesterol pomaga prawidłowe działanie organizmu jednak jego nadmiar szkodzi zdrowi. Margaryna Cardio Potas+ ma na celu utrzymać prawidłową jego ilość w organiźmie. Cholesterol pomaga w:
budowy komórek ciała,produkcji hormonów,syntezy witaminy D.

 Rozróżniamy 2 rodzaje cholesterolu: dobry i zły. Żeby nasz organizm działał prawidłowo musimy zachować równowagę pomiędzy tymi dwoma cholesterolami.

Dzięki optima cardio możemy obniżyć cholesterol w 3 tygodnie. Wystarczy jeść 3 kromki chleba dziennie z margaryną optima (ruch fizyczny oczywiście wskazany) czy używaj optimy cardio do smażenia i przygotowywania innych potraw (np. naleśniki).

Do rodziny Cardio dołączył potas+. Margaryna ma takie samo działanie jak wcześniejsza optima Cardio oraz dodatkowo pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi w organizmie.

Potas jest jednym z elktroli…

SZAMPAŃSKIE BABECZKI Z LUSETTE W WAFLU

Jest karnawał, jest zabawa. Nie wyobrażam sobie zakończenia karnawału bez dobrego szampana i odrobiny słodyczy.


Przygotowałam dla Was dzisiaj babeczki z dodatkiem szampana, wafelków Lusette zapieczonych w wafelkach do lodów. Brzmi wspaniale, prawda?

Składniki:

12 wafelków do lodów





CIASTO:
230 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
110 g cukru 
120 g miękkiego masła,
3 białka,
120 ml szampana
1 wafelek LUSETTE czekoladowy

KREM:
1 śmietanka 36%
1 wafelek LUSETTE czekoladowy
1 łyżeczka cukru pudru

DEKORACJA:
wafelek LUSETTE zekoladowy


Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą.

Masło ubijamy z cukrem na gładką masę. Dodajemy naprzemiennie szampana i suche składniki.

Wafelek siekamy i dodajemy go do ciasta i mieszamy do połączenia się składników.




Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy go do masy i mieszamy delikatnie aby białko połączyło się z ciastem.

Napełniamy wafelki do lodów ciastem na 2/3 wysokości i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni pieka…

DONUTY BATATOWE

Czy jest tu ktoś na sali kto lubi donaty? Jeżeli tak to jest to post idealny dla niego.

Zbliża się najbardziej tłusty dzień roku. Dzień kiedy na śniadanie, obiad, kolacje jemy pączki. Dzień kiedy wszystkie kalorie idą podobno w cycki a nie w boczki :)

Donaty z batatów robi się szybko.

Potrzebujemy:
285 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia WINIARY
1 1/3 łyżeczki soli
pół łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
160 g cukru (w tym 1 łyżeczka cukru wanilinowego WINIARY)
145 g jasnego brązowego cukru
125 ml oleju rzepakowego
1 i 1/2 szklanki (365 ml) puree z batatów
3 jajka

cukier puder do posypania  naszych "oponek"



Mąkę mieszamy z solą, przyprawami i proszkiem do pieczenia. W drugiej misce mieszamy mikserem jajka z cukrem, puree z batatów oraz olej tak aby masa była gładka.
Dodajemy składniki z dwóch misek do siebie i mieszamy do połączenia się tak aby nie było żadnych grudek.










Formę na donuty smarujemy olejem i przelewamy mas…