Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2017

CAMMEMBERT W CZEKOLADZIE

Na niedzielny deser zapraszam na lizaki z sera w polewie czekoladowej

Przepis szybki i prosty

1 tabliczka czekolad garść pokruszonych orzechów (u mnie mix orzechów)1 op. sera camembert
 Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy delikatnie. Siekamy orzechy. Ser kroimy na ćwiartki i nabijamy na patyczkiObtaczamy ser w czekoladzie i panierujemy w orzechach.Wkładamy do lodówki na 2 godziny

LODY Z OLIWY Z OLIWEK

Dziś Wielkanoc i każdy chodzi ze święconką do kościoła, ale po świętach warto pokusić się na zrobienie lodów na bazie oliwy z oliwek.

Takie lody może zrobić każdy ponieważ nie potrzebujemy do nich maszynki do lodów.

200 ml oliwy z oliwek (EXTRA VIRGIN)
100 g cukru pudru
400 ml mleka
szczypta soli
600 ml śmietanki kremówki





Mleko podgrzewamy z sola i cukrem pudrem do momentu połączenia się soli i cukru.  Ściągamy z ognia i czekamy aż wystygnie. Dodajemy oliwę z oliwek i śmietankę. Mieszamy i wkładamy do zamrażalki.
Co pół godziny mieszamy lody aby po ok 5-6 godzinach powstały puszyste lody.

Zapraszam do zakupu książki gdzie znajdziecie wiele lodowych inspiracji:
Nowa ksiązka uczestniczki Masterchefa




LODY JARMUŻOWE

Za oknem mało wiosenna pogoda ale ja zapraszam Was na lody jarmużowe.

Jarmuż był doceniany na świecie już od starożytności jednak w Polsce dopiero niedawno staje się popularny.

Jarmuż ma właściwości antynowotworowe, a także wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego. Jarmuż wytwarza witaminę A dzięki obecności BETA KAROTENU a ona wpływa pozytywnie na nasze oczy.

Składniki:
250 g mascarpone
250 g jogurtu greckiego
100 g cukru
30 g jarmużu
pół tabliczki gorzkiej czekolady

Misę do lodów k w którym będziemy robili lody wkładamy do zamrażalki na 24 godziny.

Jarmuż blendujemy razem z cukrem. Do miski wkładamy zimny serek mascarpone a także jogurt grecki i ubijamy przez ok 4 minuty. Dodajemy cukier z jarmużem oraz startą czekoladę i dokładnie mieszamy.

Wkładamy masę do misy i kręcimy lody przez 30 minut. Masę przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na ok 6-7 godzin.

Po tym czasie możemy zajadać się pysznymi lodami

Dużo przepisów na lody znajdziecie w książce uczestniczki program…

CHLEB Z PŁATKAMI ŚNIADANIOWYMI

Pieczecie chleby? My rzadko ale czasami się zdarza. Ja mimo, że mniej zdrowe preferuje białe, a mąż ciemne :)

Dzisiaj przedstawiam Wam pieczywo z dodatkiem płatków śniadaniowych

500 g mąki razowej chlebowej
450 ml letniej wody
50 g ś

wieżych drożdży
1 garść pestek słonecznika
1 garść ziaren dyni
1/2 szklanki otrębów orkiszowych
1 szklanka płatków śniadaniowych
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soli

Drożdże rozpuszczamy w wodzie. Dodajemy ziarna słonecznika dyni i otręby , mieszamy i zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu.
Płatki nestle fitness kruszymy na mniejsze kawałki. Do drożdży dodajemy mąkę, sól i płatki neste fitness.
Jak ciasto będzie lepkie i gęste zostawiamy w ciepłym miejscu na ok 30 minut.
Po tym czasie przelewamy ciasto do keksówki natłuszczonej masłem. Zostawiamy ciasto jeszcze na 10 minut aż urośnie i wkładamy do piekarnika na ok 60 minut.


KOKTAJL Z JARMUŻU

Czas zrezygnować z ciężkich potraw na rzecz lekkich i kolorowych dań.

Pomału na bazarkach pojawiają się pierwsze wiosenne owoce i warzywa ale ja zapraszam Was na koktajl z jarmużem.
Koktajl jest idealnie zbalansowany, smaczny i szybki.

Składniki:
2 liście jarmużu
2 jabłka
1 pomarańcza
1 szklanka wody.

Jabłko pokroić na mniejsze części pozbywając się ogryzka.
Pomarańczę obieramy i kroimy na mniejsze części.

Wszystkie składniki blendujemy na gładką konsystencję. Gotowe